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TROPICAL FRUIT FIELD GUIDE
アボカドの品種 / Hass
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CULTIVAR PROFILE
ハスは，1920年代に米国カリフォルニア州で選抜されたA型品種で，現在の世界的な主要品種です．豊かな食味，安定した多収性，樹上保持性，貯蔵・輸送性，追熟時に果皮が黒くなる分かりやすさが普及を支えています．
けんゆーコメント
沖縄でハスらしい濃厚な食味と果実サイズを両立できる条件を，着果量，収穫日，追熟日数と一緒に記録したいです． 沖縄でハスらしい油分と果実サイズを出すには，着果量と収穫時期の記録がかなり重要です．
出典・補足
出典: UC/California Avocado Society「Avocado Varieties for Commercial Planting in California」 https://www.avocadosource.com/books/AvocadoHandbook/Horticulture_files/varieties.pdf 出典: Schaffer, Wolstenholme & Whiley編，The Avocado: Botany, Production and Uses，第2版，CABI，2013，Chapter 8，pp.204-205． 米本資料では，ハスは世界で最も主要な品種として紹介され，200〜350g程度，黄色果肉，ナッツ風味，油分18〜25％が目安とされています．葉は低温に弱い一方，果実品質と輸送性に優れます． 出典: 米本仁巳「アボカド 栽培技術の基礎」2016年． 【YouTube実食・観察記録｜https://www.youtube.com/watch?v=LeOkbkaHibg】 この動画は現在会員限定で公開字幕を確認できないため，既存のハス品種ページと動画の関連付けのみを行った．タイトル以外の情報は推測で追記していない． ※投稿者が動画内で扱った果実についての観察です．数値は特記がない限り当該果実の実測例であり，品種全体を保証する値ではありません．
