カラバオ

マンゴーの品種 / Carabao

栽培記録

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フィリピンのギネス記録をもつ「カラバオ（ペリカンマンゴー）」を食べてみた！

品種情報

カラバオはフィリピンの主要品種で，細長い黄色果，繊維の少ないとろける果肉，甘味と穏やかな香りが特徴です．早生で，多胚性の種子を持ち，日本や米国向けにも流通する重要品種として紹介されています．熱帯では硝酸カリウム処理で開花誘導されることもあります． JIRCAS石垣調査では，325g（JIRCAS調査平均）．小ぶり．糖度は中程度，酸味はやや強め．JIRCAS調査値は糖度15.9度，酸度0.27%です．成熟日数の中央値は132日（JIRCAS石垣調査）．

産地

フィリピン

糖度

15.9度

酸度

0.27%

収穫期

早生の目安． JIRCAS成熟日数: 成熟日数の中央値は132日（JIRCAS石垣調査）．

果実重

325g

果実と食味

原産地: フィリピン
果実サイズ: 270〜440g程度．細長い中玉． JIRCAS果実重: 325g（JIRCAS調査平均）．小ぶり．
味: 甘味があり，スパイシーさを感じる穏やかな食味． JIRCAS品質: 糖度は中程度，酸味はやや強め．JIRCAS調査値は糖度15.9度，酸度0.27%です．
食感: 繊維が少なく，やわらかく溶けるような肉質．
香り: 穏やかな香り．
収穫期: 早生の目安． JIRCAS成熟日数: 成熟日数の中央値は132日（JIRCAS石垣調査）．

栽培の見どころ

樹勢: 樹は強健で，大きく密な樹冠になりやすい．
難易度: 多胚性で，熱帯では開花誘導の事例がある．隔年性を含めて結実の波を見たい．
沖縄適性: 沖縄では早生の黄色系として面白い候補です．強樹勢になりやすいため，剪定と風対策で樹冠を作りたい品種です．
鉢植え適性: 鉢では樹勢が出やすいため，早めの剪定と根域管理が必要です．
初心者向け: 果実品質は分かりやすいですが，樹を大きくしすぎない管理が必要です．

けんゆーコメント

ペリカンマンゴー系として，甘さ・香り・繊維の少なさを比較したい品種です．

出典・補足

出典: JIRCASマンゴー遺伝資源サイト（JTMG-008）．データベース: https://www.jircas.go.jp/ja/database/mango/mango-database / 品種早わかり: https://www.jircas.go.jp/ja/database/mango/catalogue / 品質特性情報シートPDF: https://www.jircas.go.jp/themes/custom/mango/data/pdf/JTMG-008.pdf 出典: The Mango: Botany，Production and Uses，Chapter 3 Important Mango Cultivars and their Descriptors，Knight，Campbell and Maguire．