ゴールデン｜ホワイトサポテの品種 | けんゆーの熱帯果樹図鑑

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品種情報

GoldenまたはMax Goldenとして記載されるウーリーリーフ系の品種です．果実は円錐形で果頂部がくぼみ，黄緑色のやや丈夫な果皮を持ちます． Schroeder補足: SchroederはMax GoldenをC. tetrameria系，つまりウーリーリーフ系の品種として扱っています．果実は円錐形で，果頂部が非常に平らでややくぼむと説明されています．

果実と食味

原産地: メキシコから中央アメリカ原産，カリフォルニア・フロリダなどで選抜
果実サイズ: 幅約11.25cmまで．円錐形で果頂部がくぼむ．長さ約11.4cmまで．円錐形で果頂部が平たい．
味: 強い風味があり，やや苦味を伴う記載があります．種子は少ないとされています．風味は強いが，冷涼地ではやや苦味が強く出ることがあるとされています．
食感: 強い風味と苦味の有無を確認したいタイプ．種子は少なめでやや尖る．果皮は黄緑色で中程度に丈夫．

栽培の見どころ

樹勢: ウーリーリーフ系として扱われます．ウーリーリーフ系で，葉や若い枝の毛茸を観察したい品種です．
難易度: 苦味が出やすい可能性があるため，完熟度と追熟条件を記録したいです． Schroeder補足: 冷涼条件で苦味が出やすい可能性があるため，沖縄での食味変化を確認したいです．
沖縄適性: 沖縄では排水，台風対策，開花期の観察，果実の傷みやすさを見ながら評価したい品種です．
鉢植え適性: 鉢栽培では樹勢と根詰まりを見ながら，水はけをよくして管理したいです．

けんゆーコメント

大果性と強い風味を見たい品種です．ウーリーリーフ系として，C. edulis系品種との葉・花・果実品質の違いを比較したい品種です．

出典・補足

出典: Julia F. Morton, Fruits of Warm Climates, White Sapote. Growables掲載版 https://www.growables.org/information/TropicalFruit/SapoteWJuliaMorton.htm 出典: C. A. Schroeder, White Sapote Varieties in California, Journal of the American Pomological Society. https://journal.americanpomological.org/index.php/jofaps/article/view/1618/1622