マイソール

バナナの品種

栽培記録

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【珍しいフルーツ】30kg超えのマイソールバナナを食べてみた！甘味と酸味と独特な香り！島バナナが好きな人は絶対好きだ！酸味がキリッと立つ『マイソール』バナナ——多収品種を育て，食べて分かった魅力と注意点字幕から選定したおすすめバナナ：マイソール

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このバナナがすごい！爆なりマイソールマイソールバナナを実食。甘味と酸味、香り、AAB系品種としての特徴、多収ゆえの追熟と風対策、苗木販売について動画から詳しく紹介します。

CULTIVAR PROFILE

品種情報

マイソールは，インド原産のMysore subgroupに属するAAB系のデザートバナナとして知られ，甘味と酸味のバランスが良い品種です．香りがあり，完熟時に酸味が心地よく出るため，単に甘いだけでない食味を評価したい．

背丈

とても高性

ゲノム

AAB

収量

多

果実と食味

原産地: インド
果実サイズ

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小から中果．70〜120g程度.

味

甘味と酸味のバランスがよい．島バナナよりも若干強めの酸味があるが，完熟になるとそれがマイルドになりかなり絶品．

食感

なめらか．ほろほろと口の中で溶けていくような印象もある．

香り

やや有りだが，そこまで強くはない．

収穫期

周年だが，植え付けからやや時間がかかる

栽培の見どころ

背丈: とても高性
ゲノム構成: AAB
収量: 多
樹勢: 強い．風害対策を重視．
難易度: やや難しい．細くて背が高いので防風対策必須．
沖縄適性: 沖縄では味の個性を楽しめる候補．沖縄は昔から島バナナを愛する人が多いので，そういった方々にはすぐに受け入れられそうなバナナである．ただ，高性のため台風時の葉傷みと倒伏に注意．果実もかなりたくさんつくため，単管パイプなどで支えが必要．
鉢植え適性: 鉢では難しい．
初心者向け: 中級者向き高木性品種．

けんゆーコメント

酸味のあるバナナが好きな人にはとても向いている．果実がたくさんつくので，房を切り分けるのが大変．とても細いノコギリがあれば，切り分けやすい．葉の中肋から葉脈にかけて，赤紫色になるので，背丈や果実のつき方などからすぐにわかりやすい品種．島バナナは収量が低いので，島バナナが好きな方には，このような多収性バナナがおすすめかも．

出典・補足

出典: CGIAR Genebanks Banana overview（Mysore subgroup AAB） / UF/IFAS MG040（Mysore AAB） / 沖縄での栽培観察メモ．【YouTube実食・観察記録｜https://www.youtube.com/watch?v=vkSaF-M9Lao】果房は約12段，全体で30kg前後と推定された．果皮は薄く，果肉には強い甘味と少量の酸味，蜂蜜やカカオを思わせる香り，わずかに独特な芳香があった．島バナナとキャベンディッシュの双方を思わせる食味と評価した． ※投稿者が動画内で扱った果実についての観察です．数値は特記がない限り当該果実の実測例であり，品種全体を保証する値ではありません．【YouTube実食・観察記録｜https://www.youtube.com/watch?v=jdJr9-hFNLw】おすすめ8品種の一つとして紹介．AAB系で酸味を持ち，草丈は高くなるが，果房に非常に多くの果指が付く多収性を示した．インドのマイソール地域で古くから栽培される品種として説明し，甘味と酸味のある個性的な食味を評価している． ※投稿者が動画内で扱った果実についての観察です．数値は特記がない限り当該果実の実測例であり，品種全体を保証する値ではありません．